なぜ飲食店・小売店に蓄電池が必要なのか

 

停電リスクが年々増加している背景

近年は、台風や豪雨、地震などの自然災害が増えていることもあり、いつ停電が起きてもおかしくない状況になっています。さらに、老朽化した電柱や配電設備のトラブルによる思わぬ停電も各地で発生しています。

また、冬の寒い時期や夏の猛暑日には電力需要が大きく伸び、「電力が足りない」といった逼迫リスクがニュースになることも増えてきました。

こうしたさまざまな要因が重なり、飲食店や小売店にとって「停電」がこれまで以上に身近な脅威になっています。

 

飲食店・小売店が停電で受けるダメージ

飲食店や小売店にとって、停電は思っている以上に大きな影響をもたらします。

まず心配なのが 冷蔵庫や冷凍庫が止まってしまうこと。温度管理ができなくなると、せっかく仕入れた食材が傷んでしまい、廃棄せざるを得ないケースも少なくありません。

さらに、POSレジやキャッシュレス決済端末が動かなくなると、会計ができず営業自体が続けられなくなることもあります。

店内の 冷暖房が止まり、暑さや寒さでお客様が離れてしまう心配もあります。

小売店では特に、冷蔵ショーケースが止まることで商品の品質が保てなくなり、大きな売上損失につながることもあります。

このように停電は、店舗運営そのものに直結するさまざまなトラブルを引き起こす可能性があります。

 

蓄電池が冷蔵設備を守る仕組み

 

 

停電時でも瞬時にバックアップを開始

停電が起きても、UPS機能のついた蓄電池なら、ほんの数ミリ秒で自動的に電源が切り替わります。

そのため、冷蔵庫や冷凍庫、ショーケースといった大切な設備も止まることなく動き続け、店舗の営業に支障が出にくくなります。

必要な設備だけに電力供給できる

蓄電池があれば、停電時でもお店の中で「どの設備に電力をまわすか」を優先順位づけできます。

店舗全体を動かす必要はなく、冷蔵設備やPOSレジ、最低限の照明など、本当に必要なところだけに電力を届けることができるため、限られた電力でも安心して営業を続けられます。

 

蓄電池導入によるメリット

 

メリット

食材廃棄コストの削減

営業停止による売り上げ損失を防げる

電気代の削減効果が期待できる

 

食材廃棄コストを削減できる

蓄電池を導入する大きなメリットのひとつに、食材の廃棄を減らせることがあります。

停電で冷蔵庫や冷凍庫が止まってしまうと、温度管理ができず、多くの食材を廃棄せざるを得ないケースがあります。一般的には、1回の停電で 数万円規模の損失 になることも珍しくありません。

蓄電池があれば、こうした冷蔵設備の停止を防げるため、仕入れ直しのコストや食材ロスを大きく抑えることができます。

 

営業停止による売上損失を防げる

蓄電池があれば、停電が起きてもお店の営業を止めずに続けることができます。

照明やPOSレジ、キャッシュレス決済端末など、最低限の設備が動き続けるため、

「停電で会計ができず営業ストップ…」といった事態を防ぐことができます。

短時間の停電でも、飲食店や小売店にとっては大きな機会損失になるため、

営業を継続できるのは大きなメリットです。

 

電気代の削減効果が期待できる

蓄電池は、停電対策だけではなく電気代の節約にも役立ちます。

電力料金の安い夜間に電気をためておき、昼間の電気代が高い時間帯にその電力を使うことで、

日々の電気代を抑えることができます。

さらに、太陽光発電と組み合わせれば、自家発電した電気をためて効率よく使えるため、

より大きなコスト削減が期待できます。

 

飲食店・小売店に最適な蓄電池の選び方

 

冷蔵設備の消費電力から必要容量を計算する方法

 

お店に合った蓄電池を選ぶためには、まず「どの設備に、どれくらいの電力が必要か」を知ることが大切です。

冷蔵庫やショーケース、レジ周りの機器など、停電時にも絶対に動かしておきたい設備の消費電力を合計し、

そのうえで 「何時間動かしたいか」 を決めることで、必要なおおよその容量が見えてきます。

 

 

 

 

 

たとえば、冷蔵庫が〇kW、ショーケースが〇kWというように消費電力を足し合わせ、

「停電が2時間続いても大丈夫なようにしたい」という場合には、

その合計電力 × 稼働させたい時間分の容量が目安になります。

難しく聞こえるかもしれませんが、ポイントは「守りたい設備をどれだけ動かしたいか」を考えること。

これだけで必要な蓄電池の大きさがぐっとイメージしやすくなります。

 

リチウムイオン蓄電池が選ばれる理由

 

理由	内容
寿命が長い	従来の鉛蓄電池よりサイクル寿命が長く、長期間使用できる
コンパクトで省スペース	小型・軽量で設置しやすい
出力が安定している	電力供給が安定し、瞬間的な負荷にも強い

 

店舗で使う蓄電池として今もっとも一般的なのが、リチウムイオン蓄電池です。

選ばれている理由は大きく3つあります。

まず、寿命が長いこと、従来の蓄電池に比べて長く使えるため、投資として見ても安心感があります。

次に、サイズがコンパクトであること、店舗のバックヤードや倉庫など限られたスペースでも設置しやすいのが特徴です。

そして、出力が安定していること、冷蔵設備やPOSレジなど、店舗運営に欠かせない機器をしっかり支えられるため、

停電時でも安心して使うことができます。

こうした理由から、飲食店や小売店ではリチウムイオン蓄電池が標準的な選択肢になりつつあります

 

店舗におすすめの蓄電池容量の目安

 

店舗の種類	おすすめ容量の目安	特徴・導入ポイント
小規模飲食店	5〜10kWh	冷蔵庫・冷凍庫・レジまわりの最低限の設備をバックアップ。数時間の停電に備えるなら十分な容量。
小売店 （ショーケースが多い店舗）	10〜20kWh	冷蔵ショーケースの台数が多いほど電力消費が増えるため、中容量クラスがおすすめ。温度維持が売上に直結する業態に適している。
中規模スーパー	30kWh以上	ショーケースやバックヤード設備が多いため、大容量蓄電池が必要。長時間の停電でも商品ロスを最小限に抑えられる。

 

店舗で必要となる蓄電池の容量は、扱う商品や設備の規模によって大きく変わります。

小規模な飲食店であれば、冷蔵庫やレジなど「営業継続に必要な設備」さえ守れればよいため、5〜10kWh程度の比較的小さな容量でも十分対応可能です。

一方、ショーケースを複数使用する小売店では、設備の消費電力が増えるため、10〜20kWhほどの中容量が適しています。特に生鮮食品を扱う店舗では、温度管理が売上や品質に直結するため、蓄電池の導入効果が大きい業態です。

さらに、スーパーや生鮮食品店など規模の大きい店舗では、ショーケースやバックヤード設備が多く、停電時に必要な電力も大きくなるため、30kWh以上の大容量蓄電池が推奨されます。

 

導入事例　蓄電池で停電でも営業継続できた店舗

 

飲食店

ある飲食店では、これまで停電が起きるたびに冷凍庫が止まり、食材の廃棄が大きな負担になっていました。

そこで蓄電池を導入したところ、停電が発生しても冷凍庫が長時間稼働できるようになり、食材廃棄はゼロに。

さらに、照明や予約管理システムも最低限動かすことができるため、

停電中でも予約の受け入れが可能になり、営業への影響を最小限に抑えられるようになりました。

停電でのロスやトラブルが大幅に減り、スタッフの安心感も高まっています。

 

小売店

生鮮食品を扱う小売店では、冷蔵ショーケースが止まると、商品の温度管理ができなくなることが最大のリスクでした。

蓄電池を導入したことで、停電時でもショーケースをしっかり稼働できるようになり、

商品の品質保持ができ、ロスがほぼ発生しなくなったといいます。

また、POS端末や照明も動かし続けられるため、

停電時でもお店を閉めることなく営業を継続。

お客様が安心して買い物できる環境を守れるようになりました。

 

蓄電池導入を成功させるポイント

 

補助金の活用

蓄電池の導入には初期費用がかかりますが、国や自治体の補助金を活用することで、費用負担を大きく抑えることができます。

たとえば、中小企業を対象としたエネルギー設備の補助金や、各自治体が用意している防災・BCP対策向けの補助金などがあり、蓄電池の導入に利用できるケースも多くあります。

特にBCP（事業継続計画）として蓄電池が注目されている今、補助金の対象になることも増えています。

「導入したいけれど費用が気になる…」という店舗は、まず補助金情報をチェックすることで、導入のハードルがぐっと下がります。

法人向け蓄電池補助金ガイド2025

設置場所・停電時の動作確認が重要

蓄電池の効果をしっかり発揮するためには、設置場所や日頃の点検もとても大切です。

屋内・屋外のどちらに設置する場合でも、湿気や温度、スペースなどに配慮した適切な環境を整えることで、トラブルを防ぎ、長く使うことができます。

また、停電時に問題なく電源が切り替わるかどうかを確認するために、年に1回ほどのメンテナンスや動作テストを行うこともおすすめです。

万が一のときに確実に動いてくれる蓄電池であれば、店舗運営の安心感が大きく高まります。

 

まとめ

 

 

飲食店や小売店にとって、停電は決して珍しいものではなくなりつつあります。

自然災害の増加や電力不足、設備の老朽化など、いつ停電が起きてもおかしくない時代です。

そんな中で、蓄電池は 「お店を守る保険」 のような存在 になっています。

冷蔵庫やショーケースが止まらず、食材や商品を守れること。

POSレジや照明が使えて、停電中でも落ち着いて営業を続けられること。

そして、電気代を節約できるという副次的なメリットまであります。

また、店舗の規模や設備に合わせて蓄電池の容量を選べるため、

小さなお店から大きなスーパーまで、さまざまな業態で導入しやすいのも特徴です。

補助金を利用すれば導入負担も減らすことができ、

日頃の点検をしておけば「もしもの時」にしっかり働いてくれる安心感があります。

停電への備えは、お店の信頼を守ることにもつながります。

蓄電池を活用して、大切な商品やお客様、そしてスタッフを守れる環境を整えていきましょう。

 

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停電対策や冷蔵設備のバックアップに最適な蓄電池をお探しなら、 PowerGateJapan のラインナップが非常におすすめです。

PowerGateJapan は容量や用途に合わせた業務用・高出力蓄電池を揃えており、飲食店・小売店の停電対策や電力コスト削減にも対応できます。

 

 

製品名	容量の目安	特徴
PGJ7000WPRO	約7090Wh	超大容量・高出力モデル。冷蔵設備や複数機器のバックアップにも対応。UPS機能搭載。
PGJ4000WPRO	約4044Wh	中容量タイプ。冷蔵ショーケースやPOSレジなどの複数機器を安定稼働。UPS機能付き。
PGJ2600PROMAX	約2560Wh	携帯性と拡張性を両立したモデル。追加バッテリー接続でさらに容量アップ可能。

 

 

PowerGate Japan の業務用蓄電池なら、店舗の規模や用途に合わせた最適な提案が可能です。

まずは自分のお店に合った蓄電池を知ることから、停電対策を始めてみてください。